معرفی
دله برنجی ظرفی که به عنوان قهوه جوش عربی استفاده می شود.
شکل ظرف دله در کشورهای عربی و شهرهای جنوبی به عنوان نمادی فرهنگی است.
این نوع دله از برنج ساخته شده و دارای خواص حرارتی خوبی است. برنج، حرارت را به شکل یکنواخت منتقل می‌کند و این باعث می‌شود قهوه در حرارت مناسب و یکنواخت جوش بیاید.
برای اینکه از طعم خاص این نوع قهوه لذت ببرید، بهتر است عمل دم آوری قهوه توسط دله بر روی قهوه ساز شنی صورت گیرد.
مشخصات
- ابعاد۲۰x8x24 سانتی‌متر
- وزن۵۵۰ گرم
- سایر توضیحاتبرای تهیه آن ابتدا قهوه را با وسیله‌ای دو شاخه به نام مهماس که شبیه منقاش است در ظرفی ریخته و تفت می‌دهند و آنگاه آن را در هاون آسیاب کرده و برای مراسم آماده می‌کنند، پس از آن در ظرفی بزرگ به نام «گم گم» یا «قم قم» که در خوزستان قاف به گاف تلفظ می‌شود، گمگم که چیزی شبیه گلاب پاشهای قدیمی و از جنس ورشو (مفرغ) است، در آن آب ریخته و پس از جوش آمدن، قهوه آسیاب شده را اضافه کرده و از هل هم برای خوش‌بو شدن آن استفاده می‌کنند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.